INVESTIGATION ON THE PROTECTIVE EFFECTS OF CRANBERRY AGAINST THE DNA DAMAGE INDUCED BY BENZO[A]PYRENE

Abstract

Hay pocos informes que demuestren el potencial antigenotóxico de los arándanos. Aunque los tipos de frutos de bayas consumidos en todo el mundo son muchos, este documento se centra en los arándanos que se consumen comúnmente en México (Vaccinium macrocarpon especies). El propósito del presente estudio es determinar si el extracto etanólico de arándano (ECE) puede prevenir el daño del ADN producido por el benzo [a] pireno (B [a] P) utilizando un ensayo in vivo de micronúcleos de sangre periférica de ratón. Los grupos experimentales se organizaron de la siguiente manera: un grupo control negativo (sin tratamiento), un grupo positivo tratado con B [a] P (200 mg / kg), un grupo administrado con 800 mg / kg de EEC y tres grupos tratados con B [a] P y CEE (200, 400 y 800 mg / kg) respectivamente. La CEE y benzo [a] pireno se administraron oralmente durante una semana, sobre una base diaria. Durante este período se cuantificó el peso corporal, la ingesta de alimento y la determinación del potencial antigenotóxico. Al final de este período, continuamos con las mismas determinaciones durante una semana más (período de recuperación), pero más administración de las sustancias. Los animales tratados con B [a] P mostraron un aumento de peso después de la primera semana de administración. El mismo fenómeno se observó en los lotes combinados con B [a] P y CEE (dosis baja y media). La dosis de 800 mg / kg de CEE mostró valores similares al grupo control al final del período de tratamiento. En la segunda parte del ensayo, cuando las sustancias no se administraron, estos grupos experimentales recuperaron su peso normal. La dosis de CEE (800 mg / kg) no fue genotóxica ni citotóxica. Por el contrario, el B [a] P aumenta la frecuencia de eritrocitos normochromatic micronucleated (MNNE) y reduce la tasa de eritrocitos policromáticos (PE) al final del período de tratamiento. Con respecto a los lotes combinados, se observó una disminución significativa en la tasa de MN desde el sexto al octavo día de tratamiento con las dos dosis altas aplicadas; La mayor protección (60%) se obtuvo con 800 mg / kg de CEE. La misma dosis mostró un efecto anticitotóxico que correspondía a una mejora del 62,5% en relación con los animales administrados con B [a] P. En el segundo período, todos los grupos alcanzaron valores que se han observado en los animales del grupo de control. Nuestros resultados sugieren que la inhibición de la clastogenicidad del extracto etanólico de arándano contra B [a] P está relacionada con la capacidad antioxidante de la combinación de fitoquímicos presentes en su composición química.