ANTIOXIDANT AND ANTICLASTOGENIC CAPACITY OF PRICKLY PEAR JUICE

Abstract

Resumen: Plantas pertenecientes al género Opuntia spp. Son los más abundantes de la familia Cactaceae, cultivada en toda América y el área central mediterránea. Su fruta, conocida como pera de cactus o pera espinosa, es una baya oval agrupada en diferentes colores. Algunos estudios han demostrado sus actividades antioxidantes que pueden ayudar en la prevención de patologías crónicas como la diabetes. El propósito del estudio fue evaluar la capacidad antioxidante de tres variedades de jugo de tuna (rojo-morado, blanco-verde y amarillo-naranja) en cinco concentraciones diferentes (100, 250, 500, 750 y 1000 mg / mL) por DPPH (1,1-difenil-2-picrilhidracilo), seleccionando la mejor variedad para determinar su potencial anticlastogénico contra metanosulfonato de metilo (MMS). Los resultados indican que el mayor antioxidante se encontró en el jugo de la variedad púrpura-púrpura (PPRP), en todas las concentraciones. Por tanto, se evaluó su potencial anticlastogénico con un ensayo de micronúcleos. El experimento se realizó durante dos semanas. Se incluyó un control negativo junto con un control positivo con MMS (40 mg / kg), un grupo de ratones tratados con PPRP (25 ml / kg) y tres grupos con PPRP (en dosis de 25, 16,5 y 8,3 ml / kg ) Más el mutágeno. El PPRP se administró diariamente por sonda oral y el MMS se inyectó intraperitonealmente cinco días antes del final del experimento. Se obtuvieron muestras de sangre a 0, 24, 48, 72 y 96 h para determinar la frecuencia de eritrocitos policromáticos micronucleados (MNPE). Los resultados indicaron que el PPRP no es un agente genotóxico, por el contrario, puede reducir el número de MNPE. En este sentido, el PPRP mostró un efecto anticlastogénico directamente proporcional a sus concentraciones. Así, se obtuvo la protección más alta con una concentración de 25 ml / kg después de 48 h de tratamiento.