Economic risk associated with white spot disease and stochastic variability in economic, zootechnical and water quality parameters for intensive production of Litopenaeus vannamei

Abstract

Se utilizó un modelo bioeconómico para analizar los riesgos de la producción intensiva de camarón y proponer esquemas alternativos de gestión del riesgo mediante la controlación de la laguna, el tamaño del estanque, la densidad de población y la duración del cultivo. El modelo fue calibrado a partir de bases de datos de operaciones agrícolas en el Estado de Nayarit, México. La mejora de la gestión nos permitió proyectar un aumento en la recaudación neta anual de $ 3900 a $ 26.600 ha1y mejorar la relación costo- beneficio de 1.14 a 1.55 . La gestión de un comienzo temprano de la aireación, estanques de pequeño tamaño, altas densidades de almacenamiento y largos períodos de cultivo maximizó los resultados económicos. La explotación de una pequeña granja (que consta de un estanque de 2,5 ha) conlleva más riesgo que una gran explotación (50 ha, que consta de 20 estanques de 2,5 ha cada uno). El mejoramiento de la gestión también resultó en un menor riesgo, como lo indica el aumento de los valores de retorno por unidad de riesgo de 0,14 a 0,21 o de 0,42 a 0,51 (dependiendo del tamaño de la finca) .Desde el análisis de sensibilidad, concluimos que se recomiendan pequeños estanques para la producción intensiva de Litopenaeus Vannamei y que la enfermedad de las manchas blancas es un factor de riesgo importante que puede controlarse en parte mediante el manejo de los niveles de oxígeno disuelto y la aireación.