Effects of including shrimp protein hydrolysate in practical diets on the growth and survival of redclaw crayfish hatchlings Cherax quadricarinatus (Von Martens, 1868)

Abstract

Se realizó un experimento para analizar los efectos de la sustitución de la harina de pescado (FM) por la harina de soja y el hidrolizado de proteína de camarón (SPH) sobre el porcentaje de supervivencia, la tasa de crecimiento, la eficiencia de la alimentación y la frecuencia de muda de las crías de chorizo, Cherax quadricarinatus. El experimento se realizó en un sistema de recirculación de agua cerrado durante un período de 56 días. Se analizaron cinco dietas: una dieta de control (SPH0) que comprendía 100% de FM sin SPH, y cuatro dietas con sustitución SPH 2.5%, 5.0%, 10.0% y 15.0% (dietas SPH2.5, SPH5, SPH10 y SPH15 respectivamente). El análisis de la calidad del agua indicó que era adecuado para mantener un buen crecimiento y supervivencia de las crías. Los resultados mostraron que se obtuvo una supervivencia del 100% para las crías alimentadas con dietas SPH5, SPH10 y SPH15. Se obtuvieron mayores valores medios de peso final para la dieta SPH5. El mayor aumento de peso se observó en las dietas SPH2.5 y SPH5. Las crías mostraron tasas de crecimiento específico similares para todas las dietas. La tasa de eficiencia de la dieta SPH15 fue menor en comparación con las otras dietas. En general, el consumo de alimento individual fue mayor en las crías alimentadas con dietas de SPH5 y SPH15. Se recomienda que el 5,0% de SPH pueda ser incluido en las dietas de criaderos de cangrejo rojo para mejorar su eficiencia de crecimiento.