EFFECT OF STOCKING DENSITY ON GROWTH PERFORMANCE AND YIELD OF SUBADULT PACIFIC RED SNAPPER CULTURED IN FLOATING SEA CAGES

Abstract

Se realizó una evaluación preliminar del rendimiento de crecimiento y el rendimiento del pargo rojo subacuático Lutjanus peru en jaulas flotantes de mar, midiendo la longitud, el peso, la conversión alimenticia y la tasa de supervivencia de los peces durante un ensayo de 120 días en Punta el Caballo Beach, Estado de Nayarit, México. Se utilizaron nueve jaulas flotantes (12,5 m3 de capacidad) como unidades experimentales. Los peces fueron almacenados en jaulas de tratamiento triplicado a 30, 50 y 70 peces / m3 (1,9, 3,3 y 4,4 kg / m3, respectivamente), utilizando más de 5,600 subadultos salvajes (peso inicial promedio ± DE = 63,9 ± 1,4 g) como inicial recursos pesqueros. Los peces se alimentaron dos veces al día con un sedimento comercial hundido, y el oxígeno disuelto, la temperatura, el pH, la transparencia y el nitrógeno amoniacal en cada jaula se registraron semanalmente. Después de 120 d, el peso individual medio en la cosecha estuvo inversamente relacionado con la densidad de población. El peso final promedio, el aumento de peso y la tasa de crecimiento específico difirieron entre los grupos, con los valores más altos registrados para la densidad de 30 peces / m3 (233,4 ± 5,3 g [media ± SD], 1,4 g / dy 1,1% respectivamente). La longitud corporal media final, la conversión alimenticia, el índice de condición y la supervivencia no difirieron entre los tratamientos de densidad. El rendimiento neto (media ± desviación estándar) varió de 5,0 ± 0,2 kg / m3 (tratamiento de 30 peces / m3) a 7,9 ± 0,3 kg / m3 (70 peces / m3 de tratamiento) y difirió entre los tratamientos. Teniendo en cuenta la biomasa inicial y la densidad, el tratamiento de 70 peces / m3 produjo una mayor biomasa total (media ± DE = 152,9 ± 2,4 kg) pero un peso promedio inferior al de los tratamientos de 50 y 30 peces / m3. Nuestros hallazgos sugieren que en todas las densidades de población ensayadas, el pargo rojo subadulto del Pacífico crecerá en jaulas flotantes sin mortalidad significativa. Debe lograrse un análisis costo-beneficio para definir el mejor tratamiento en términos económicos.