LA YACA (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS LAM.). UN FRUTO DE EXPORTACION

LUNA ESQUIVEL, GREGORIO; ALEJO SANTIAGO, GELACIO; RAMIREZ GUERRERO, LEOBARDA GUADALUPE; AREVALO GALARZA, MARIA DE LOURDES

dc.contributor.author	LUNA ESQUIVEL, GREGORIO
dc.contributor.author	ALEJO SANTIAGO, GELACIO
dc.contributor.author	RAMIREZ GUERRERO, LEOBARDA GUADALUPE
dc.contributor.author	AREVALO GALARZA, MARIA DE LOURDES
dc.creator	39586
dc.creator	38370
dc.creator	211448
dc.creator	160808
dc.date.accessioned	2017-04-28T17:08:08Z
dc.date.available	2017-04-28T17:08:08Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.issn	0188-7394	es_ES
dc.identifier.uri	http://dspace.uan.mx:8080/jspui/handle/123456789/784
dc.description	The Yaca (Artocarpus Heterophyllus Lam.) Is a tropical fruit grown widely in Asia. The fruits can reach weights higher than 25 kg and are highly appreciated for their nutritional value, and can be consumed as fresh, tanned and cooked fruit in different forms such as sweets, palettes and snow. The fruit was introduced in Nayarit, Mexico in the 1960s and is currently cultivated in about 800 ha, whose production is mainly destined for the United States. This crop represents an option for fruit growing in tropical and subtropical regions because, under certain circumstances, it can be harvested practically all year round and producer prices range from $ 0.50 - 0.80 US dollars per kilogram. In this paper the experience of cultivation and post - harvest process in Nayarit is documented.	es_ES
dc.description.abstract	La yaca (Artocarpus Heterophyllus Lam.) es un frutal tropical que se cultiva ampliamente en Asia. Los frutos pueden alcanzar pesos superio - res a los 25 kg y son altamente apreciados por su valor nutrimental, además de que se puede consumir como fruta fresca, curtido y cocinado, en distintas formas como dulces, paletas y nieves. El fruto fue introducido en Nayarit, México en la década de 1960 y actualmente se cultiva en alrededor de 800 ha, cuya producción se destina principalmente a Estados Unidos (EUA). Este cultivo representa una opción para la fruticul - tura de regiones tropicales y subtropicales ya que, bajo ciertas circunstancias, se puede cosechar prácticamente todo el año y los precios al productor oscilan entre $ 0.50- 0.80 US dólares por kilogramo. En el presente se docu - menta la experiencia de cultivo y proceso postcosecha en Nayarit.	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Agroproductividad	es_ES
dc.relation.ispartof	CONACYT
dc.relation.uri	Público en general	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0	es_ES
dc.source	http://www.colpos.mx/wb_pdf/Agroproductividad/2013/AGROPRODUCTIVIDAD%20V_2013.pdf	es_ES
dc.subject	Frutos exóticos	es_ES
dc.subject	exportación	es_ES
dc.subject	sub-trópico	es_ES
dc.subject	Exotic fruits	es_ES
dc.subject	export	es_ES
dc.subject	sub-tropic	es_ES
dc.subject.classification	CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA [6]	es_ES
dc.title	LA YACA (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS LAM.). UN FRUTO DE EXPORTACION	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	es_ES