Influence of mechanical maceration on wheat straw on characteristics of digestion in growing–finishing diets for feedlot cattle

Abstract

Se utilizaron cuatro novillos Holstein (142 ± 3 kg) con cánulas en el rumen y duodeno proximal en un cuadrado latino 4 × 4 para evaluar la influencia de la maceración mecánica de la paja de trigo sobre las características de la digestión. Los tratamientos consistieron en una dieta de crecimiento y acabado de maíz a base de maíz, enriquecida con vapor, suplementada con 21% de forraje (base DM) como: 1) heno de sudanaje (SG), 2) paja de trigo (STRW), 3) Intensidad de 600 psi (MAC600) y 4) paja de trigo macerada a una intensidad de 900 psi (MAC900). Todos los tratamientos de forraje fueron molidos para pasar a través de una pantalla de 3,81 cm antes de su incorporación en dietas mixtas completas. El óxido crómico Utilizado como marcador indigerible para estimar los flujos de nutrientes y la digestibilidad. Se determinó la cinética de NDF ruminal a partir de medidas por evacuación total del contenido ruminal y por flujo duodenal NDF. No hubo efectos del tratamiento (P≥0,11) sobre la digestión ruminal de OM, NDF, almidón, eficiencia microbiana (MN, g / kg de OM fermentado) o eficiencia proteica (NAN, g / g de ingestión de N). La digestión total del tracto digestivo de OM, NDF y DE fue mayor (Pb0.01) para SG que para STRAW. La maceración de la paja de trigo aumentó (Pb0,04) la digestión postrinal aparente y el tacto total de OM, NDF, N y DE dietético. La tasa de paso de FDN ruminal fue mayor (p≤0,05), y el ruminal DM (Pb0,01) y el relleno NDF (P≤0,02) fueron menores para SG y MAC que para STRW. Intensidad De maceración (MAC600 frente a MAC900) no afectó (P≥0,11) las características del sitio y la extensión de la digestión. La maceración aumentó (28%) el valor DE de la paja de trigo. El valor de DE del MAC tendió a ser mayor (7,5%, P = 0,08) para MAC que para SG.