Repositorio Institucional Aramara
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| Physicochemical and functional properties of a protein isolate produced from safflower (Carthamus tinctorius L.) meal by ultrafiltration | 28 |
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| Physicochemical and functional properties of a protein isolate produced from safflower (Carthamus tinctorius L.) meal by ultrafiltration | 0 | 0 | 1 | 1 | 1 | 0 | 1 |
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| Ulloa_et_al-2011-Journal_of_the_Science_of_Food_and_Agriculture.pdf | 258 |
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