Repositorio Institucional Aramara
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| Fluorescent HPLC for the detection of specific protein oxidation carbonyls – α-aminoadipic and γ-glutamic semialdehydes – in meat systems | 31 |
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| Fluorescent HPLC for the detection of specific protein oxidation carbonyls – α-aminoadipic and γ-glutamic semialdehydes – in meat systems | 0 | 0 | 1 | 3 | 0 | 4 | 1 |
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| Fluorescent HPLC for the detection of specific protein oxidation.pdf | 346 |
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