ASPECTOS BASICOS DEL CULTIVO DEL ACOCIL CAMBARELLUS MONTEZUMAE EN CONDICIONES CONTROLADAS

ARREDONDO FIGUEROA, JOSE LUIS; PONCE PALAFOX, JESUS TRINIDAD; CASTILLO VARGASMACHUCA, SERGIO GUSTAVO; BENITEZ VALLE, AURELIO; RODRIGUEZ CHAVEZ, GERONIMO; BENITEZ MALDUJANO, MARIO ALFREDO

dc.contributor.author	ARREDONDO FIGUEROA, JOSE LUIS
dc.contributor.author	PONCE PALAFOX, JESUS TRINIDAD
dc.contributor.author	CASTILLO VARGASMACHUCA, SERGIO GUSTAVO
dc.contributor.author	BENITEZ VALLE, AURELIO
dc.contributor.author	RODRIGUEZ CHAVEZ, GERONIMO
dc.contributor.author	BENITEZ MALDUJANO, MARIO ALFREDO
dc.creator	201281
dc.creator	15860
dc.creator	111365
dc.date.accessioned	2017-03-23T20:10:41Z
dc.date.available	2017-03-23T20:10:41Z
dc.date.issued	2015-05
dc.identifier.uri	http://dspace.uan.mx:8080/jspui/handle/123456789/334
dc.description	In Mexico, the cambarids are on the slope of the Gulf of Mexico, along the transverse neovolvanic axis. Some species in the center and north of the country, in Chiapas and the peninsula of Yucatan, their size is small and reaches a total length of 30 to 50mm. Since prehispanic times, the Mexicas and other indigenous groups installed around the basin of Mexico consumed abundantly the acocil, as part of their daily diet. At present, some indigenous groups in the center of the country are captured and consumed, as well as markets in the state of Morelos, and are quoted in international cuisine in Mexico City.	es_ES
dc.description.abstract	En Mexico, los cambaridos se encuentran en la vertiente del golfo de Mexico, a lo largo del eje neovolvanico transversal. Algunas especies en el centro y norte del pais, en Chiapas y la peninsula de Yucatan, su tamañoi es pequeño y alcanza una longitud total de 30 a 50mm. Desde la epoca prehispanica, los mexicas y otros grupos indigenas instalados alrededor de la cuenca de Mexico consumian con abundancia el acocil, como parte de su dieta diaria. En la actualidad, algunos grupos indigenas en el centro del pais los capturan y consumen, asi como mercados del estado de Morelos y es cotizado en la cocina internacional en la ciudad de Mexico.	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Revista Industria Acuícola	es_ES
dc.relation.ispartof	CONACYT
dc.relation.uri	Público en general	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0	es_ES
dc.source	https://issuu.com/industriaacuicola/docs/revista_11.4	es_ES
dc.subject	cambaridos	es_ES
dc.subject	México	es_ES
dc.subject	cambelluz montezumae	es_ES
dc.subject	acocil	es_ES
dc.subject	crustaceo	es_ES
dc.subject.classification	PECES Y FAUNA SILVESTRE [3105]	es_ES
dc.title	ASPECTOS BASICOS DEL CULTIVO DEL ACOCIL CAMBARELLUS MONTEZUMAE EN CONDICIONES CONTROLADAS	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	es_ES