Repositorio Institucional Aramara

REPLACEMENT OF FISH MEAL BY POULTRY BY-PRODUCT MEAL, FOOD GRADE, IN DIETS FOR JUVENILE SPOTTED ROSE SNAPPER (LUTJANUS GUTTATUS)

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dc.contributor.author MORAN ANGULO, RAMON ENRIQUE
dc.contributor.author VOLTOLINA, DOMENICO
dc.contributor.author VALDEZ PINEDA, MARIA CANDELARIA
dc.contributor.author CASTILLO VARGASMACHUCA, SERGIO GUSTAVO
dc.date.accessioned 2017-03-23T19:43:03Z
dc.date.available 2017-03-23T19:43:03Z
dc.date.issued 2014
dc.identifier.issn 0718-560X es_ES
dc.identifier.uri http://dspace.uan.mx:8080/jspui/handle/123456789/323
dc.description The feasibility of replacing fish meal protein at different levels with poultry by product meal food grade (PBM-FG) was assessed in diets for spotted rose snapper Lutjanus guttatus. Four diets were formulated, the control diet fish meal was used as the main protein source (FM); the other three diets had increasing levels of PBM-FG replacing 25, 50 or 75% of the fish meal protein respectively. The diets were fed close to apparent satiation, three times a day to quadruplicate groups of juvenile snapper (average body weight 11.0 ± 0.04 g). The fish were randomly distributed into groups of 15 fish in a 120 L seawater tank. The response of snapper to diets containing graded levels of fish meal was evaluated by measuring weight gain, feed efficiency, body composition, hematological parameters and apparent nutrient digestibility during a 12- week period. The replacing of the 25% of fish meal protein by PBM-FG did show a similar trend for feed efficiency and growth performance than control diet. Feed efficiency and growth performance was reduced at 75% level of fish meal protein replacement by PBM-FG, due to deficiencies of lysine and methionine. The final whole-body proximate composition did not differ among treatments. The hematological characteristics were similar among the treatments control, 25 and 50%, but the fish fed PBM-FG 75% showed the lowest levels for total protein and glucose parameters. The dietary dry matter and protein apparent digestibility coefficients (ADCs) decreased with increasing dietary PBM-FG. High values for lipid ADCs were observed in all diets. es_ES
dc.description.abstract La factibilidad de la sustitución de la proteína de harina de pescado por proteína de ave, grado alimento (PBM-FG), fue evaluada en dietas para pargo lunarejo Lutjanus guttatus. Se formularon cuatro dietas, en la dieta control la harina de pescado (FM) se utilizó como principal fuente de proteína. Las otras tres dietas tenían crecientes niveles de PBM-FG en reemplazo del 25, 50 y 75% de la proteína de FM respectivamente. Las dietas fueron ofrecidas a saciedad aparente, tres veces al día a grupos de cuatro réplicas de juveniles (peso corporal promedio 11,0 ± 0,04 g). Los peces fueron distribuidos aleatoriamente en grupos de 15 peces en estanques de 120 L de agua de mar. La respuesta del pargo a las dietas, contenidas con niveles graduales de harina de pescado, fue evaluada midiendo la ganancia en peso, eficiencia del alimento, composición corporal, parámetros hematológicos y digestibilidad aparente de nutrientes durante un periodo de 12 semanas. El reemplazo del 25% de la proteína de FM por PBM-FG mostró una tendencia similar para la eficiencia del alimento y el desempeño productivo que la dieta control. La eficiencia del alimento y el rendimiento productivo fueron reducidos a un nivel de 75% de reemplazo de la proteína de HP por la PBMFG, debido a las deficiencias de lisina y metionina. La composición proximal del cuerpo completo no difirió entre los tratamientos. Las características hematológicas fueron similares entre los tratamientos control, PBMFG25%, y PBM-FG 50%, pero los peces alimentados con PBM-FG 75% mostraron niveles más bajos para los parámetros de proteína total y glucosa. Los coeficientes de digestibilidad aparente (ADCs) de materia seca y de proteína en la dieta disminuyeron con el incremento de PBM-FG en la dieta. Se observaron valores altos para ADCs de lípidos en todas las dietas. es_ES
dc.language.iso spa es_ES
dc.publisher American Journal of Aquatic Research es_ES
dc.relation.uri Público en general es_ES
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess es_ES
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 es_ES
dc.source http://www.lajar.cl/pdf/imar/v42n1/Articulo_42_1_8.pdf es_ES
dc.subject Dietas artificiales es_ES
dc.subject características hematológicas es_ES
dc.subject aminoácidos es_ES
dc.subject digestibilidad es_ES
dc.subject acuicultura es_ES
dc.subject Artificial diets es_ES
dc.subject hematological characteristics es_ES
dc.subject amino acids es_ES
dc.subject digestibility es_ES
dc.subject aquaculture es_ES
dc.subject.classification CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA [6] es_ES
dc.title REPLACEMENT OF FISH MEAL BY POULTRY BY-PRODUCT MEAL, FOOD GRADE, IN DIETS FOR JUVENILE SPOTTED ROSE SNAPPER (LUTJANUS GUTTATUS) es_ES
dc.type info:eu-repo/semantics/article es_ES


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