Resumen:
Se determinaron los índices del patrón de consumo de alimento de 8 cerdos Criollo cubano y comerciales, alimentados con una dieta comercial, con inclusión o no, de 20% del fruto de Roystonea regia molido. Los cerdos fueron distribuidos según un doble cuadrado latino 2 x 2 con arreglo factorial. Los factores evaluados fueron la dieta y el genotipo. No se encontró interacción significativa (P>0.05) entre los factores evaluados. Se halló efecto significativo del genotipo y de la dieta en los indicadores medidos. El palmiche incluido en el alimento generó un aumento en el tiempo de ingestión (desde 74.43 min hasta 102.75 min (P<0.01)) y una velocidad de ingestión menor (desde 11.71 hasta 5.36 g/min (P<0.001)). No se encontró una interdependencia significativa (P<0.05) entre la capacidad de retención de agua y los índices del patrón de consumo evaluados. Los cerdos Criollo no mostraron superioridad frente a los cerdos comerciales al ingerir la dieta experimental. Se considera que el palmiche puede ser incluido en la dieta de los cerdos.
Descripción:
The indicators of pattern of feed intake were determinate in eight Cuban Creole and commercial pigs, feed with a commercial diet with addition or not of 20 % of fruit of Roystonea regia. Replicated Latin square designs 2 x 2 with factorial arrangement were used. The factors evaluated were the diet and genotype. They were not significant interaction (P>0.05) between two factors evaluate. Significant effects of genotype and diet on the indicators measures were found. The inclusion of palmiche in the diet resulted in an extension of eating time (from 74.43 min to 102.75 (P<0.01)) and eating velocity lower (from 11.71 to 5.36 g/min (P<0.001)). Significant interdependence (P<0.01) between Water Holding Capacity (WHC) and the indicators of pattern of feed intake evaluate was not found. The Creole pigs not show superiority in from of commercial genotype. The inclusion of palmiche in the diets of pigs was considered.
Repositorio Institucional Aramara
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