Resumen:
Se estudió el efecto de la raza y el nivel de aguacate en la digestibilidad aparente total (RAD) y el equilibrio de la energía nitrogenada (N) en cerdos jóvenes. Se utilizaron cuatro cerdos machos de la raza Pelón Mexicano (PM) y cuatro terneros Yorkshire × Landrace (Y × L) distribuidos en dos grupos según un cambio en el diseño en un arreglo factorial 2 × 2 (raza y dieta) . Los cerdos recibieron una base de alimentación pareja (0,10 kg DM / kg W0,75 por día), las dietas experimentales. Las dietas fueron formuladas para contener 30 o 150 g de grasa cruda mediante reemplazo parcial de la dieta de harina de maíz / soja por pulpa fresca de aguacate (Persea americana Mill.). El RAD de grasa bruta fue de 73,8 y 71,5% y el de N de 83,4 y 82,8% en cerdos PM e Y × L, respectivamente. No hubo efecto significativo (P> 0,10) del nivel de grasa cruda en RAD de N y energía. N y el balance energético significativamente (P <0,05) favorecieron a Y × L en comparación con cerdos PM. En conclusión, la mala retención de N de cerdos PM podría estar relacionada con la composición corporal de este genotipo local, no mejorado. El uso del aguacate para la alimentación de los cerdos, PM incluido, debe determinar una alta digestibilidad de la fracción de grasa cruda y al mismo tiempo un deterioro considerable de la retención de N, probablemente debido a una composición desequilibrada de aminoácidos. El nivel de inclusión de pulpa de aguacate en la dieta del cerdo debe estar involucrado en estas circunstancias.
Descripción:
The effect of breed and dietary avocado level on the total apparent digestibility (RAD) and balance of nitrogen (N) energy, in young pigs, was studied. Four Pelón Mexicano (PM) and four Yorkshire × Landrace (Y×L) barrow male pigs (39.2 kg average inital liveweight) distributed in two groups according to a change over design in a 2×2 factorial arrangement (breed and diet) were used. The pigs received on a pair feeding basis (0.10 kg DM/kg W0.75 per day), the experimental diets. The diets were formulated to contain 30 or 150 g crude fat by partial replacement of the maize/soyabean meal diet by avocado (Persea americana Mill.) fresh pulp. The RAD of crude fat was 73.8 and 71.5% and that of N was 83.4 and 82.8 % in PM and Y×L pigs, respectively. There was no significant effect (P>0.10) of crude fat level on RAD of N and energy. N and energy balance significantly (P<0.05) favoured Y×L as compared with PM pigs. In conclusion, the poor N retention of PM pigs could be related to body composition of this local, non improved genotype. The use of avocado for feeding pigs, PM included, should determine a high digestibility of the crude fat fraction and at the same time a considerable deterioration of N retention, probably due to an unbalanced composition of amino acids. The level of avocado pulp inclusion in the diet of the pig should be involved in these circumstances.
Repositorio Institucional Aramara
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como info:eu-repo/semantics/openAccess
