Dynamics of intensive production of shrimp Litopenaeus vannamei affected by white spot disease

Abstract

Se utilizó un modelo de inventario dinámico para predecir la biomasa del camarón Litopenaeus vannamei cuando estaba afectado por la enfermedad de las manchas blancas. Se utilizó una base de datos preparada a partir de registros de granjas comerciales intensivas en México para estimar los parámetros del modelo para los ciclos de producción de verano e invierno. Los parámetros se analizaron en relación con la densidad de población, el tamaño del estanque y los valores medios de las variables de calidad del agua medidas durante los ciclos. Resultados significativos del análisis de correlación indicaron que el peso final del camarón estaba positivamente correlacionado con la temperatura media del agua del estanque y el oxígeno disuelto, pero inversamente correlacionado con la salinidad. Cuando la temperatura y el oxígeno aumentaron o la salinidad disminuyó, la mortalidad por la enfermedad disminuyó. La mortalidad temprana se produjo cuando aumentó la temperatura del agua, disminuyó el oxígeno o se utilizaron estanques grandes. La densidad de población no afectó los parámetros de producción. La regresión lineal simple mostró que las diferencias en el manejo de la aireación afectaron los niveles de oxígeno. La concentración de oxígeno y la aireación fueron factores importantes que determinaron la magnitud de la mortalidad por enfermedad y el momento en que ocurrió. La disminución de la mortalidad ocurrió más tarde en el período de cultivo con mayor aireación o inicio temprano de la aireación. El análisis de regresión múltiple se utilizó para predecir los parámetros del modelo en función de la calidad del agua y las variables de manejo. Análisis de regresión simple y una prueba de equivalencia indicaron que la biomasa en la cosecha fue predicha adecuadamente por el modelo de stock y coeficientes de regresión múltiple. La predicción de la producción de camarón indicó que elevar la aireación de 9.000 a 14.000 caballos de fuerza por hora por hectárea (Hp h ha-1) aumentó la biomasa en la cosecha de 6610 a 8750 kg ha-1 (32%). Por otro lado, el inicio de la aireación al inicio del ciclo de cultivo dio como resultado 8360 kg ha-1, mientras que el inicio después de 5 semanas produjo 6840 kg ha-1, lo que representó una reducción del 18%. Se recomienda el manejo de la aireación en pequeños estanques como un enfoque para reducir la mortalidad por enfermedad de mancha blanca.