PATRON DE CONSUMO DE CERDOS PELON MEXICANO ALIMENTADOS CON DIETA DE AGUACATE (PERSEA AMERICANA MILL.)

Abstract

Se usó un total de ocho cerdos machos castrados, cuatro Pelón Mexicano y cuatro mejorados (predominantemente Yorkshire x Large White) con un peso vivo aproximado de 30 kg, para estudiar el patrón de consumo de dietas en forma de harina de granos y cereales o de ésta con un 20% de sustitución por pulpa fresca de aguacate (Persea americana Mill.), de acuerdo con un diseño de cambio 2x2 donde los factores a evaluar fueron el tipo de animal, y la dieta (0 y 20% de pulpa de aguacate). La conducta alimentaria se registró por observación directa durante las dos horas consecutivas e inmediatas a la distribución del alimento. No se encontró efecto significativo (P>0.05) en la interacción genotipo x dieta en ninguna medida. Se halló que no hubo efecto de genotipo en el tiempo comiendo, la velocidad de ingestión y las visitas al comedero. En cambio el efecto de dieta fue evidente para la mayoría de los rasgos que describen el patrón de consumo. Durante las dos horas consecutivas a la distribución de la comida, el alimento ingerido fue 67.8 y 69.1% del brindado en los cerdos mejorados o en los Pelón Mexicano(P>0.05), u 84.4 y 52.5% en dietas sin o con 20% de aguacate (P<0.001). La velocidad de ingestión parecio o estar influida por los genotipos y diestas examinados, y como promedio fue 28.9 g MS/min. Se sugiere que el suministro de dietas convencionales sustituídas parcialmente por pulpa fresca de aguacate determina una disminución en el tamaño de ración y en el tiempo comiendo, lo que pudiera prolongar el acto prandial a lo largo de la jornada. Por otra parte, no existen diferencias notables entre los cerdos Pelón Mexicano y los convencionales o mejorados, en cuanto a los índices del patrón de consumo de alimento, al menos en la forma en que fueron determinados en el presente experimento.