EL IMPACTO DEL CULTIVO DE LA GUANÁBANA (ANNONA MURICATA L) EN EL DESARROLLO ECONÓMICO DEL MUNICIPIO DE COMPOSTELA, NAYARIT

Abstract

La guanábana es un frutal tropical no tradicional que se caracteriza por la multiplicidad de sus usos, por lo cual es muy apreciada y consumida en muchos países; sus productos dan soporte a diversos sectores de la industria alimentaria, siendo para el caso las industrias de las bebidas en donde con su pulpa se preparan bebidas (aguas frescas y embotelladas), néctares, jugos y helados, también es muy utilizada como materia prima en la preparación de yogures, confituras, alimentos para bebés, etc. Un uso de la guanábana aún poco extendido se refiere a su utilización en la industria farmacéutica, en donde se reporta que su uso tiene efectos anticancerígenos, antiparasitarios, antiespasmódico y antidiabético por lo cual su potencial se extiende hacia el aprovechamiento de todos sus órganos.