Resumen:
Para evaluar la seguridad para humanos de bivalvos comercialmente importantes cosechados en áreas con o sin actividades mineras, comparamos los niveles de metales pesados en moluscos recolectados de diferentes ambientes costeros a lo largo del Golfo de California. Probamos el mejillón Mytilus edulis y las almejas Laevicardium elatum y Megapitaria squalida (junio de 2004) y la almeja Chione californiensis (noviembre de 2006). Las concentraciones de cadmio, plomo, níquel, zinc, hierro, cobre y manganeso en los tejidos blandos de los moluscos se midieron mediante espectrofotometría de absorción atómica. Según el peso seco, las concentraciones medias más altas de hierro, cobre y cadmio se encontraron en las almejas de Loreto (572, 181 y 4,66 mg / kg, respectivamente); la de níquel, en mejillones de San Luquitas (12.2 mg / kg); la de zinc, tanto en mejillones de San Luquitas como en almejas del Golfo de Santa Clara (94.3 y 91.8 mg / kg, respectivamente); y las de plomo y manganeso en almejas del golfo de Santa Clara (9.2 y 3.68 mg / kg, respectivamente). Si bien se tomaron moluscos de las áreas costeras del Golfo de California, que se consideraron contaminadas por las actividades mineras, los metales pesados en los sedimentos aparentemente estaban en una forma química que tenía una baja biodisponibilidad para los bivalvos que se alimentaban en esas áreas. La interacción de las condiciones oceanográficas y la composición química de los insumos antropogénicos en el medio ambiente no se comprende bien. Por lo tanto, estos factores o su interacción podrían potencialmente resultar en una mayor concentración y biodisponibilidad de dichos metales en áreas sin efluentes generados por las actividades mineras.
Descripción:
To assess the safety for human consumption of commercially important bivalves harvested from areas with or without mining activities, we compared the levels of heavy metals in mollusks collected from different coastal environments along the Gulf of California. We sampled the mussel Mytilus edulis and the clams Laevicardium elatum and Megapitaria squalida (June 2004) and the clam Chione californiensis (November 2006). Concentrations of cadmium, lead, nickel, zinc, iron, copper, and manganese in the soft tissue of the mollusks were measured by atomic absorption spectrophotometry. Based on dry weight, the highest average concentrations of iron, copper, and cadmium were found in clams from Loreto (572, 181, and 4.66 mg/kg, respectively); that of nickel, in mussels from San Luquitas (12.2 mg/kg); that of zinc, both in mussels from San Luquitas and in clams from Golfo de Santa Clara (94.3 and 91.8 mg/kg, respectively); and those of lead and manganese in clams from the Golfo de Santa Clara (9.2 and 3.68 mg/kg, respectively). Although mollusks were taken from coastal areas of the Gulf of California, which are considered to be contaminated by mining activities, the heavy metals in the sediments apparently were in a chemical form that had low bioavailability for the bivalves feeding in those areas. The interplay of oceanographic conditions and the chemical composition of anthropogenic inputs into the environment is not well understood. Thus, these factors or their interaction could potentially result in increased concentration and bioavailability of such metals in areas without effluent generated by mining activities.
Repositorio Institucional Aramara
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