Resumen:
La presente investigación aborda el tema de la soberanía alimentaria en confrontación con la nueva tendencia productiva de agrocombustibles. El análisis se enfoca al cultivo de J. curcas. de manera específica se analizan las condiciones de la soberanía alimentaria de Sinaloa frente a la apuesta por J. curcas para la diversificación de la zona serrana del estado en función de identificar principales limitantes y oportunidades. Se realiza una metodología de zonificación agroecológica identificar las regiones potenciales para el cultivo, además de que se realizan estimaciones econométricas asociando variables de volumen agua regadío, trabajadores del primario, volúmenes agroquímicos usados en la agricultura, superficie sembrada en temporal y pobreza alimentaria con la soberanía alimentaria de cada municipio Sinaloa, tomando como variable proxy los volúmenes de producción agrícola. A partir de un análisis prospectivo, los resultados muestran que pese a los potenciales ingresos de J. curcas son mayores que actuales ingresos de pequeños productores de temporal Sinaloa, costos sociales, económicos y culturales tienden a ser mayores. A medida que la demanda de J. curcas incremente, también incrementará la demanda de tierra, agua, insumos químicos y capital humano, lo que forma determinante impactará sobre la soberanía alimentaria de comunidades rurales. Se contrastan mitos y realidades que giran en torno al comportamiento de J. curcas en tierras marginales, a su rusticidad frente a las vulnerabilidades climáticas, plagas, enfermedades y rendimientos productivos. El resultado obtenido permitió inferir que en tanto J. curcas esté en proceso de domesticación, los riesgos e incertidumbres serán mayores que los beneficios obtenidos, tanto para los agricultores de temporal como para los inversionistas sinaloenses.
Descripción:
This research addresses the issue of food sovereignty in confrontation with the new trend of production of agrofuels. The analysis focuses on the cultivation of J. curcas. Specifically discusses the conditions of the food sovereignty of Sinaloa, in relation with the growing of J. curcas for the agricultural diversification of the mounfainous area of state as an effort to identify the maln constraints and opportunities of the crop. Agroecological zoning methodology is performed to identify the potential of the growing regions, in addition to econometric estimates that intend to assoclate variables as volume ofwater for irrigation, workers in the primary sector, volume of chemicals used in agriculture, planted area in summer time and food poverty related to food sovereignty of each municipality of Sinaloa, taking volumes of agricultural production as a proxy variable in the modeL From a prospective analysis, the results show that despite the fact that the potential income of J. curcas are than current revenues achieved by the small seasonal producers from Sinaloa, the social, economic and cultu costs associated tend to be higher than the achieved ones. The increasing demand of J. curcas, increases in a higher level demand for land, water, chemical inputs and human capital, which finally will erode the food sovereignty of the rural communitíes involved. Myths and realitíes around the yields of J. curcas on marginal lands are contrasted, to lts against climatic vulnerability, plagues, diseases and production yields. The obtained allowed to infer that while J. curcas is in the process of domestication, the risks and uncertainties of the activity will be greater than the benefits, both for the seasonal farmers and the sinaloan investors involved in the activity.
Repositorio Institucional Aramara
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