RASGOS DE COMPORTAMIENTO E INDICES DEL PATRON DE CONSUMO DE CERDOS CEBADOS CON PASTA FRESCA DE AGUACATE ENTERO

Abstract

Un total de 16 cerdos de Yorkshire x Landrace, machos y hembras castrados en proporción 1:1, con un promedio de 67.0 kg de peso vivo, fueron distribuidos aleatoriamente en dos tratamientos, los cuales consistieron en dietas formuladas para contener 0 y 21% de pasta fresca de residuos de aguacate (Persea americana Mill.). La pasta estaba compuesta de frutas enteras maduras, y contenía un 14,3% de fibra cruda y un 49,2% de extracto de éter. Hubo una disminución significativa (p = 0,001) en la ingesta de alimentos y en la conversión de alimentos en animales alimentados con dieta de aguacate (2,34 kg DM/d y 2,75 kg DM/kg de ganancia) con respecto a los de la dieta de control (3,30 kg DM/d y 3,13 kg DM/kg de ganancia). Los rasgos de rendimiento se correlacionaron significativamente (P = 0,001) entre sí. Los animales consumen menos (58,3%) del alimento ofrecido con pasta con respecto a la oferta que no la contenía (74,4%) (P= 0,143). La velocidad de ingestión disminuyó de 50,1 a 31,5 g/min (P= 0,027) y de 43,5 a 31,5 g/min.