MARTÍNEZ GONZÁLEZ, MÓNICA ELIZABETH
(Universidad Autónoma de Nayarit, 2019-06)
El fruto de guanábana (Annona muricata L.) posee una corta vida de anaquel que va de
los seis a los ocho días después de la cosecha, tiempo en el cual el fruto se ablanda. Dentro
de los cambios fisicoquímicos en la ...