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EFECTO DEL ULTRASONIDO SOBRE LAS PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS, FUNCIONALES Y NUTRITIVAS DE UN AISLADO PROTEICO DE PASTA DE CÁRTAMO (CARTHAMUS TINCTORIUS L.) 416

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2017 EFECTO DEL ULTRASONIDO SOBRE LAS PROPIEDADES FISICOQUIMICAS FUNCIONALES Y NUTRITIVAS DE UN AISLADO PROTEICO DE PASTA DE CARTAMO (CARTHAMUS TINCTORIUS L) .pdf 413

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