EFECTO DEL REEMPLAZO DE PASTA DE SOYA CON HARINA DE PESCADO ELABORADA ARTESANALMENTE SOBRE EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DE OVEJAS PELIBUEY EN GESTACION Y LACTACION

Abstract

Se utilizaron 13 borregas raza Pelibuey para evaluar el efecto de la sustitución de la pasta de soya (PSY) con harina de pescado obtenida artesanal mente (HPA) en la dieta. La evaluación se realizó en las últimas 3 semanas de gestación, donde se evaluó el cambio de peso corporal de las borregas, y en las primeras 3 semanas de lactancia, donde se evaluaron los cambios de peso corporal, consumo de alimento y la producción y composición Láctea de las borregas así como los cambios de peso corporal de los corderos. Tanto la dieta testigo (PSY) como la dieta prueba (HPA) utilizadas en ambas fases fueron formuladas para cubrir los requerimientos de energía y proteína. La composición química promedio de la HPA fue de: PC 50.8±7.7%, grasa 9.4±O.8 y 22.7±5.9% de ceniza. Las borregas alimentadas con la HPA consumieron 17% más de alimento (P<O.05) durante la etapa de gestación. No se observó diferencia en el peso de las borregas y la producción láctea: sin embargo, como resultado de un aumento (P<O.01) en el porcentaje de proteína en la leche con la HPA, se obtuvo un mayor peso (19%, P<O.01) en los corderos a los 21 días. Se concluye que es posible sustituirla pasta de soya con un subproducto de pescado sin alterar el comportamiento productivo en borregas durante gestación y lactación, y el aumento en la concentración de proteína en leche puede reflejarse en una mayor ganancia de peso de los corderos a la tercera semana de edad.