CADENA AGROINDUSTRIAL DE LA LECHE EN NAYARIT. EL CASO LECHE Y DERIVADOS DE COMPOSTELA

ANZALDO VELAZQUEZ, JOSE ERNESTO

Repositorio Institucional Aramara-UAN
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Científica
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Tesis de Posgrado
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Área de Ciencias Económico Administrativas
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Maestría en Desarrollo Económico Local
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dc.contributor.advisor	ARCADIA CAMBERO, EDUARDO
dc.contributor.author	ANZALDO VELAZQUEZ, JOSE ERNESTO
dc.creator	0	es_ES
dc.date.accessioned	2019-03-15T19:47:31Z
dc.date.available	2019-03-15T19:47:31Z
dc.date.issued	2009-02
dc.identifier.uri	http://dspace.uan.mx:8080/jspui/handle/123456789/1327
dc.description	Milk is a fundamental food in the human diet and that which comes from cattle stands out for its nutritional value as one of the most complete, which is why SAGARPA (2001), points out that of the activities of the livestock subsector, milk is characterized by its importance, since milk is a food product of generalized consumption for the human population and consequently for the Mexican population, which includes it as a basic food in its diet, and its production is necessary to increase in order to meet this demand.	es_ES
dc.description.abstract	La leche es alimento fundamental en la dieta del hombre y la que proviene del ganado bovino destaca por su valor nutritivo como una de las más completas, por lo que la SAGARPA (2001), señala que de las actividades del subsector pecuario, la lechera se caracteriza por su importancia, al ser la leche un producto alimentario de consumo generalizado para la población humana y consecuentemente para la mexicana, que la Incluye como alimento básico de su dieta, y su producción, es necesario se incremente para atender esta demanda.	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Autónoma de Nayarit	es_ES
dc.relation.uri	Público en general	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/cc-by-nc-sa	es_ES
dc.subject	Derivados de la leche	es_ES
dc.subject	Cadena agroindustrial de la leche	es_ES
dc.subject	Compostela Nayarit	es_ES
dc.subject	Derivatives of milk	es_ES
dc.subject	Agroindustrial chain of milk	es_ES
dc.subject.classification	CIENCIAS SOCIALES [5]	es_ES
dc.title	CADENA AGROINDUSTRIAL DE LA LECHE EN NAYARIT. EL CASO LECHE Y DERIVADOS DE COMPOSTELA	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/masterThesis	es_ES