RESENDIZ VAZQUEZ, JUAN ALBERTO
(Universidad Autónoma de Nayarit, 2013-09)
El frijol (Phaseo/us vulgaris L.) es un alimento que se consume en todas las regiones del mundo, es fuente importante de proteínas, carbohidratos, minerales, así como de fitoquímicos biológicamente activos benéficos para ...