OPORTUNIDADES Y OBSTACULOS PARA EL DESARROLLO DE LA APICULTURA EN NAYARIT

Abstract

La actividad apícola está contribuyendo a incrementar los ingresos de los productores de miel en el estado de Nayarit, por su venta al menudeo, en las cadenas comerciales y por su exportación. En el presente trabajo, teniendo como marco general que la apicultura contribuye a la diversificación de actividades productivas en el campo, de acuerdo a lo que postula la teoría de la nueva ruralidad, se analizan las características socioeconómicas de 112 apicultores de Nayarit, lo que influye en el incremento del empleo y en el desarrollo económico a nivel local. Los resultados obtenidos en general sugieren que para continuar creciendo en el mercado, los apicultores deben de incrementar el número de colmenas, constituir legalmente sociedades de productores para que aprovechen las oportunidades que el gobierno ofrece para realizar actividades empresariales y las ventajas que ofrecen las organizaciones locales, estatales y nacionales de productores. Entre los obstáculos para el despegue económico de la apicultura en lo general se identificó la falta de capacitación en el proceso productivo, el no aprovechamiento de los derivados de la miel como el propóleo, la jalea real, el veneno de abeja, aunque se tienen oportunidades por la apertura de mercados internacionales para ese endulzante.