PUGA LOPEZ, DAGOBERTO; PONCE PALAFOX, JESUS TRINIDAD; BARBA QUINTERO, GUILLERMO; ROMERO BELTRAN, EMILIO; GARCIA ULLOA GOMEZ, MANUEL; ARREDONDO FIGUEROA, JOSE LUIS; TORRES HERRERA, MAGDA ROSALIA
(Current Research Journal of Biological Sciences, 2013)
Se compararon la composición fisicoquímica, la composición inmediata, el análisis microbiológico y sensorial del camarón blanco cosechado y salvaje Litopenaeus vannamei. El camarón blanco cultivado se obtuvo de dos granjas, ...