BECERRIL HERRERA, MARCELINO; ZERMEÑO, M.; MOTA ROJAS, DANIEL; GONZALEZ, H. G.; CASAS GARCIA, C.; TOCA RAMIREZ, J.; RAMIREZ NECOECHEA, RAMIRO; TOCA RAMIREZ, J. A.; LEMUS FLORES, CLEMENTE; ALONSO SPILSBURY, MARIA DE LOURDES(Journal Of Biological Sciences, 2006)
Se utilizaron diez cadáveres equinos de caballos criollos, distribuidos por sexo: 5 hembras y 5 machos. Los animales fueron identificados con una marca en sus extremidades posteriores usando tinta indeleble para seguir la ...
TOCA RAMIREZ, J. A.; MOTA ROJAS, DANIEL; BECERRIL HERRERA, MARCELINO; CASAS GARCIA, C.; ZERMEÑO, M.; RAMIREZ NECOECHEA, RAMIRO; GONZALEZ, H. G.; LEMUS FLORES, CLEMENTE(Journal of Food Technology, 2006)
En México, el uso de equinos para la producción de carne no se encuentra comúnmente; El mayor porcentaje de carne equina que posiblemente se consume proviene principalmente de animales sacrificados. El objetivo del presente ...
Repositorio Institucional Aramara
