FREE RADICAL SCAVENGING PROPERTIES AND THEIR RELATIONSHIP WITH BIOACTIVE COMPOUNDS CONTENT OF DEHYDRATED CALYCES OF ROSELLE (HIBISCUS SABDARIFFA L.)

MEDINA CARRILLO, RAQUEL ENEDINA; MADRIGAL SANTILLAN, EDUARDO; BALOIS MORALES, ROSENDO; MORALES GONZALEZ, JOSE ANTONIO; JIMENEZ RUIZ, EDGAR IVAN; VALADEZ VEGA, CARMEN; MACHUCA SANCHEZ, MARIA LUISA; SUMAYA MARTINEZ, MARIA TERESA

dc.contributor.author	MEDINA CARRILLO, RAQUEL ENEDINA
dc.contributor.author	MADRIGAL SANTILLAN, EDUARDO
dc.contributor.author	BALOIS MORALES, ROSENDO
dc.contributor.author	MORALES GONZALEZ, JOSE ANTONIO
dc.contributor.author	JIMENEZ RUIZ, EDGAR IVAN
dc.contributor.author	VALADEZ VEGA, CARMEN
dc.contributor.author	MACHUCA SANCHEZ, MARIA LUISA
dc.contributor.author	SUMAYA MARTINEZ, MARIA TERESA
dc.date.accessioned	2017-06-13T22:07:50Z
dc.date.available	2017-06-13T22:07:50Z
dc.date.issued	2015-03
dc.identifier	10.5897/AJAR2014.9253	es_ES
dc.identifier.issn	1991-637X	es_ES
dc.identifier.uri	http://dspace.uan.mx:8080/jspui/handle/123456789/1049
dc.description	Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) also called roselle fruit or flower of jamaica is a plant used in the traditional medicine due to its wealth of bioactive compounds. These compounds confer beneficial health benefits on it in aqueous infusions prepared with the blossoms of the jamaica flower. In the present study, we determined the antioxidant activity of 64 roselle varieties and quantified the following bioactive compound contents: phenolic; monomeric anthocyanins, and ascorbic acid. The results show that highest antiradical scavenging activity and reductor capacity belonged to varieties with dark-red calyces. Similarly, we found that the bioactive compound concentration increased as the pigmentation of the fresh calyces intensified. Finally, our results demonstrated that the aqueous extracts’ antioxidant activity is correlated with the bioactive compound concentration, this correlation greater with the content of ascorbic acid.	es_ES
dc.description.abstract	Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) también llamada roselle o flor de jamaica es una planta utilizada en la medicina tradicional debido a su riqueza de compuestos bioactivos. Estos compuestos confieren beneficios beneficiosos para la salud en ella en infusiones acuosas preparadas con las flores de la flor jamaica. En el presente estudio, se determinó la actividad antioxidante de 64 variedades de roselle y se cuantificaron los siguientes contenidos de compuestos bioactivos: fenólico; Antocianinas monoméricas y ácido ascórbico. Los resultados muestran que la mayor actividad de barrido antiradical y la capacidad reductora pertenecían a variedades con cálices de color rojo oscuro. De forma similar, se encontró que la concentración del compuesto bioactivo aumentaba a medida que se intensificaba la pigmentación de los cálices frescos. Finalmente, nuestros resultados demostraron que la actividad antioxidante de los extractos acuosos está correlacionada con la concentración del compuesto bioactivo, esta correlación mayor con el contenido de ácido ascórbico.	es_ES
dc.language.iso	eng	es_ES
dc.publisher	African Journal of agriculrural Research	es_ES
dc.relation.uri	Público en general	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0	es_ES
dc.source	http://www.academicjournals.org/journal/AJAR/article-abstract/4374C3451399	es_ES
dc.subject	Roselle	es_ES
dc.subject	antioxidant activity	es_ES
dc.subject	phenolic compounds	es_ES
dc.subject	monomeric anthocyanins	es_ES
dc.subject.classification	BIOLOGÍA Y QUÍMICA [2]	es_ES
dc.title	FREE RADICAL SCAVENGING PROPERTIES AND THEIR RELATIONSHIP WITH BIOACTIVE COMPOUNDS CONTENT OF DEHYDRATED CALYCES OF ROSELLE (HIBISCUS SABDARIFFA L.)	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	es_ES