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ANTIOXIDANT PROTECTION OF PROTEINS AND LIPIDS IN PROCESSED PORK LOIN CHOPS THROUGH FEED SUPPLEMENTATION WITH AVOCADO
HERNANDEZ LOPEZ, SILVIA HORTENCIA
;
RODRIGUEZ CARPENA, JAVIER GERMAN
;
LEMUS FLORES, CLEMENTE
;
GALINDO GARCIA, JORGE
;
ESTEVEZ, MARIO
(
Journal of food science and technology
,
2016-06-01
)
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ESTEVEZ, MARIO (1)
GALINDO GARCIA, JORGE (1)
HERNANDEZ LOPEZ, SILVIA HORTENCIA (1)
LEMUS FLORES, CLEMENTE (1)
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Materia
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Enlaces cruzados de proteínas (1)
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Fecha
2016 (1)