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Listar por autor "OCAÑO HIGUERA, VICTOR MANUEL"

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  • IMPACT OF TWO COMMERCIAL IN VIVO TRANSPORT METHODS ON PHYSIOLOGICAL CONDITION OF THE JAPANESE OYSTER (CRASSOSTREA GIGAS) 
    JIMENEZ RUIZ, EDGAR IVAN; CARDENAS LOPEZ, JOSE LUIS; MARQUEZ RIOS, ENRIQUE; MONTOYA CAMACHO, NATHALY; CASTILLO YAÑEZ, FRANCISCO JAVIER; DUARTE FIGUEROA, MARIA ELENA; RUIZ CRUZ, SAUL; BALOIS MORALES, ROSENDO; OCAÑO HIGUERA, VICTOR MANUEL (Journal of Chemistry, 2015)
    La ostra japonesa (Crassostrea gigas Thunberg, 1793) es un molusco bivalvo cultivado en todo el mundo. En México, la producción total de ostras ha aumentado considerablemente en los últimos años de 34.762 t en 1998 a 42.945 ...
  • QUALITY AND SHELF LIFE OF THE GONAD OF LION’S PAW SCALLOP TRANSPORTED AND STORED WHOLE IN REFRIGERATION 
    MONTOYA CAMACHO, NATHALY; OCAÑO HIGUERA, VICTOR MANUEL; MARQUEZ RIOS, ENRIQUE; SUMAYA MARTINEZ, MARIA TERESA; SANCHEZ HERRERA, LETICIA MONICA; CASTILLO YAÑEZ, FRANCISCO JAVIER; BALOIS MORALES, ROSENDO; NAVARRO GARCIA, GERARDO; MAEDA MARTINEZ, ALFONSO NIVARDO; JIMENEZ RUIZ, EDGAR IVAN (Ciência Rural, 2015)
    Se evaluó el efecto del transporte refrigerado de 48 horas y el almacenamiento de 4 días sobre la calidad y la vida útil de la vieira de la pata de león. Se cuantificaron la composición proximal, adenosina 5'trifosfato ...