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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.authorBOBADILLA CARRILLO, G. I.
dc.contributor.authorBALOIS MORALES, ROSENDO
dc.contributor.authorVALDIVIA REYNOSO, M. G.
dc.contributor.authorMACHUCA SANCHEZ, MARIA LUISA
dc.contributor.authorGONZALEZ TORRES, LIBORIO
dc.date.accessioned2017-03-29T18:08:28Z
dc.date.available2017-03-29T18:08:28Z
dc.date.issued2015
dc.identifierhttp://dx.doi.org/10.15741/revbio.03.04.02es_ES
dc.identifier.issn2007-3380es_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.uan.mx:8080/jspui/handle/123456789/469
dc.descriptionHibiscus sabdariffa L. is cultivated to obtain fiber from the stems, oil from the seeds, and to harvest its calyces. Currently, there is a growing interest for the calyces due to studies that have proven their functional feature as the antioxidant effect, alluded to its anthocyanin content, and other benefits that expand their use to the pharmaceutical sector. However, there are no studies focused on relating all the factors involved in the process, from sowing and preharvesting management, to harvest, postharvesting management, distribution and the sale of dried calyces. The aim of this review is to highlight the factors involved in Roselle management such as variety, crop nutrition, sowing date, irrigation, plagues and diseases incidence and use of phytohormones. To establish the optimal time of calyces harvest, studies have been focused on determining aspects such as size, pH, dry matter content and anthocyanins at different times after blooming. As for the postharvest, the trend marked by studies is to implement improvements in the drying process of calyces and to let producers, distributors and sellers know the quality standards because much of the damage during postharvesting is associated with deficiencies in the way calyces are handled.es_ES
dc.description.abstractHibiscus sabdariffa L. se cultiva para obtener fibra de sus tallos, aceite de sus semillas y cosechar sus cálices. Actualmente hay un creciente interés por los cálices debido a estudios que han probado su característica funcional como lo es el efecto antioxidante, aludido a su contenido en antocianinas y otros beneficios que expanden su uso al sector farmacéutico. Sin embargo, no hay estudios enfocados en relacionar todos los factores involucrados en el proceso desde la siembra y manejo precosecha hasta la cosecha, el manejo poscosecha, y la distribución y venta de los cálices secos. El objetivo de esta revisión es destacar los factores involucrados en el manejo de la jamaica, tales como la variedad, nutrición del cultivo, fecha de siembra, irrigación, incidencia de plagas y enfermedades y el uso de fitohormonas. Para establecer el tiempo óptimo de cosecha de los cálices, los estudios se han enfocado en determinar aspectos tales como el tamaño, pH, contenido de materia seca y de antocianinas en distintos tiempos a partir de la floración. En cuanto a la poscosecha, la tendencia que marcan los estudios es implementar mejoras en el proceso de secado de los cálices y hacer saber a los productores, distribuidores y vendedores los estándares de calidad debido a que gran parte del daño durante la poscosecha está asociado con las deficiencias en la forma de manejo los cálices.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherRevista Bio Cienciases_ES
dc.relation.uriPúblico en generales_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0es_ES
dc.sourcehttp://biociencias.uan.edu.mx/publicaciones/06-04/biociencias06-04-02.pdfes_ES
dc.subjectsueloes_ES
dc.subjectclimaes_ES
dc.subjectmanejo de cultivoes_ES
dc.subjectcáliceses_ES
dc.subjectCrop managementes_ES
dc.subjectsoiles_ES
dc.subjectclimatees_ES
dc.subjectcalyceses_ES
dc.subject.classificationPRODUCCIÓN DE CULTIVOS [310301]es_ES
dc.titleFACTORES PRECOSECHA, COSECHA Y POSCOSECHA INHERENTES AL CULTIVO DE JAMAICA (HIBISCUS SABDARIFFA L.): UNA REVISIONes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_ES
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