Sistemas Productivos Súper-intensivos de Camarón y su Importancia en el Desarrollo Económico Local del Municipio de San Blas, Nayarit-México

Abstract

El objetivo de la presente investigación fue establecer las estrategias necesarias para el desarrollo sostenible de la industria camaronera en el municipio en San Blas - Nayarit, México. La identificación de actores, procesos y productos además de análisis económicos, sociales y ambientales, fueron llevados a cabo con el fin de conocer y entender la dinámica territorial. Para ello, se aplicó una encuesta de preguntas cerradas a una muestra representativa de la población productora (N= 160), y entrevistas semiestructuradas a representantes de los diferentes eslabones de la cadena de valor. Para el análisis económico, social y ambiental, se recopiló información de la empresa “Acuícola y Comercializadora Orgánica de Matanchén S.P.R de R.L”. Los resultados muestran que los productores tienen un bajo nivel académico (89%), sus ingresos dependen en un 80% de la actividad camaronera. Adicionalmente, esta actividad por unidad de espacio resulta de mayor rentabilidad económica que otras actividades agropecuarias de la región. La producción se desarrolla en tres tipos de sistemas: semi-intensivo (76%), intensivo (21%) y súper-intensivo (3%), con rendimientos productivos 3; 7.2 y 77.2 ton/ha/año, respectivamente. Las principales estrategias que permiten el desarrollo de la industria camaronera de manera sostenible son: fortalecimiento a la educación, legalización de la actividad ante las diferentes dependencias de gobierno, planificación de la producción, trabajo articulado entre actores de la cadena de valor y las instituciones gubernamentales y el sector académico. Se acepta la hipótesis planteada, y se concluye que la producción de camarón bajo tecnologías súper-intensivos es viable desde el punto de vista económico, social y ambiental, permitiendo que sea posible un desarrollo sostenible en el territorio.