Desarrollo de un modelo de gestión organizacional hacia la sustentabilidad en la producción de camarón.

Abstract

Esta tesis da a conocer y entender al lector un modelo de gestión organizacional en el sector acuícola para la producción de camarón, bajo la perspectiva que tiene la producción de camarón desde lo global hasta lo local. La metodología se desarrollará bajo el análisis de tres escenarios distintos, el primero es un escenario organizacional, el segundo financiero y el tercero sustentable, hacia la creación de un modelo de gestión titulado “Modelo OFS”. Se muestran los resultados de una intervención no participativa realizada en una granja de camarón ubicada en Barrón, Mazatlán, Sinaloa, México, donde el análisis financiero de tres años de cultivo demuestra que es necesario la aplicación de un tratamiento de estandarización a los datos para poder realizar una correcta comparación y un análisis del ciclo de cultivo. Por último, se presentan los resultados a los cinco objetivos planteados en el capítulo 1, donde se destaca que la mejor propuesta de solución sustentable a la producción de camarón es el policultivo de tilapia y camarón. La propuesta se sustenta con una simulación matemática con el software “R studio” usando la ecuación de Karl Ludwig Von Bertalanffy aplicada para ambas especies.