DIGESTIBILIDAD Y COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DE CORDEROS DE PELO, ALIMENTADOS CON DOS FUENTES DE FORRAJE PROTEICO (TITHONIA Y ALFALFA), ENSILADO DE CAÑA DE AZÚCAR CON Y SIN PULIDURA DE ARROZ.

Abstract

El objetivo del estudio fue determinar si titonia puede reemplazar a la alfalfa en la dieta de corderos a base de ensilado de caña de azúcar con y sin suplementación de pulidura de arroz evaluando la cinética de degradabilidad in situ (DIS), variables de fermentación ruminal (VFR), digestibilidad in vivo (DIV), balance de nitrógeno (BN), digestibilidad in vitro (DIVt) y comportamiento productivo (CP). Se trabajo con cuatro dietas experimentales, isoproteicas e isocaloricas: Eca+td; Ensilado caña de azúcar (Eca) 68.6%; Titonia (td) 29.4%; Eca+a, Eca 63.7%, alfalfa (a) 34.3%; Eca+td+pa, Eca 46.0%, td 22.6% y pulidura de arroz (pa) 29.4 y Eca+a+pa, Eca 44.1 %, a 24.5% y pa 29.4. Para DIS, VFR, DIV y BN se utilizaron cuatro borregos Black Belly (35 Kg ±1.2 Kg peso vivo)dotados con canulas ruminales, en un diseño de cuadrado latino 4 x4, con periodos de 21 días(14 días de adaptación y 7 toma de muestras). El pH ruminal disminuyo con la inclusión de pa en las dietas;sin embargo todos los valores observados estuvieron dentro de los rangos normales (6.2 - 7.0). La DIS fue mayor (p<0.05) cuando los animales consumieron ECA + Td + PA y ECA+A+PA, en comparación con todas las dietas, no hubo diferencias debido a la fuente de forraje. La (DIS) y (DIV) de la materia seca y materia orgánica fue mayor (P< 0.05) En cuanto A BN fue positivo en las cuatro dietas; encontrando diferencias (P< 0.05) en el porcentaje de nitrógeno retenido, siendo mayor en las dietas Eca+td+payEca+a+pa. Finalmente se efectuó una prueba de comportamiento productivo en donde se trabajaron 16 corderos de pelo recién destetados, de 11.41 ± 2.59 Kg de peso vivo; agrupados en 4 grupos. Las variables que se midieron fueron peso final, ganancia diaria de peso, ganancia total de peso, conversión alimenticia, observando; Eca+td 14.35 kg, 20.79 g/d y 19.04; Eca+a 13.32 kg, 23.74 g/d, 16.46; Eca+Td+pa 18.52 kg, 51.68 g/d, 8.71; Eca+a+pa 19.50 kg, 72.47g/d, 7.51. No existen diferencias entre el uso de alfalfa y titonia, mejorando las variables productivas al suplementar con pulidura de arroz; sin embargo, al emplear titonia en la dietas se disminuyen costos por concepto de alimentación.