USO DE LA TECNICA DE LA BOLSA DE NYLON MOVIL PARA MEDIR DIGESTIBILIDAD IN SITU DE ALGUNOS INSUMOS Y AGUACATE EN CERDOS

Abstract

Se usó la técnica de bolsas de nylon móviles para medir digestibilidad in situ de alimentos convencionales y productos de aguacate (Persea americana Mills) en tres cerdos de 70 kg provistos de una cánula simple insertada en el duodeno. Se usó un cuadrado latino3x3 para determinar la digestibilidad in situ de harinas de soya, maíz y sorgo y otro cuadrado latino 3x3 para medir la digestibilidad in situ de harina de semillas, de cáscara más semilla y de aguacates enteros nayaritas del tipo Hass, así como de una dieta de uso comercial dada ad libitum a los animales. En una prueba preliminar hecha solamente con bolsitas contentivas de alimento comercial, se halló que la digestibilidad in situ de la MS fue como promedio 73.01%. En los alimentos convencionales que se evaluaron, se encontró que la harina de soya mostró valores de digestibilidad in situ más altos (P<0.05) para la MS, FDN y N que el maíz y el sorgo. De los productos de aguacate, la semillas mostraron mejor valor nutritivo que la semilla más cáscara, y el fruto entero, mayores valores de digestibilidad in situ de MS y FDN (P<0.05) que los otros dos productos. No hubo diferencia significativa (P>0.05) entre productos de aguacate para la digestibilidad in situ de N, que generalmente fue baja (entre 28.02 y 34.58%). La digestibilidad in situ de materia orgánica estuvo vinculada a la de MS (r = 0.915; P<0.001), ambas en por ciento, en 42 muestras examinadas, por esta ecuación: y = 2.076 + 0.926 x. Los estudios descritos en esta comunicación relativos a la utilización de la técnica de la bolsa móvil demostraron que es posible obtener una rápida respuesta sobre el valor nutritivo de recursos alimentarios no convencionales, tropicales, en ganado porcino. Por otra parte, se sugiere con énfasis el continuar los estudios que conciernen al valor nutritivo de productos de aguacate en cerdos.