Repositorio Institucional Aramara
Comunidad Científica Virtual de Acceso Abierto
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| ESTIMATION OF THE DIFFUSIVITIES OF SODIUM CHLORIDE, POTASSIUM SORBATE AND SODIUM BISULPHITE IN MANGO SLICES PROCESSED BY HURDLE TECHNOLOGY | 71 |
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| ESTIMATION OF THE DIFFUSIVITIES OF SODIUM CHLORIDE, POTASSIUM SORBATE AND SODIUM BISULPHITE IN MANGO SLICES PROCESSED BY HURDLE TECHNOLOGY | 1 | 0 | 0 | 1 | 7 | 8 | 3 |
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| Estimation of the diffusivities of sodium chloride, potassium sorbate and sodium.pdf | 412 |