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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
oct-2012EFECTO DE LA TEMPERATURA Y VELOCIDAD DE AIRE DURANTE LA DESHIDRATACION DE UN PURE DE PULPA Y CASCARA DE MANGO SOBRE SU ACTIVIDAD ANTIOXIDANTESUMAYA MARTINEZ, TERESA; JIMENEZ ZURITA, JOSE ORLANDO
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